酸萝卜老鸭汤是我最爱喝的汤，特别鲜香开胃！食欲不振的小伙伴可以尝试一下！

我们常说的酸萝卜老鸭汤肯定大家第一时间想到的就是:酸萝卜+老鸭=完美组合！今天我要介绍的就是没有老鸭的酸萝卜老鸭汤！

大家肯定很奇怪，没有老鸭的就不能称为老鸭汤啊！我想说的是我的改良版老鸭汤其实是酸萝卜+排骨的组合，暂且就叫酸萝卜排骨汤吧，话不多说，下面给大家介绍一下做法吧！

配料:酸萝卜1袋、新鲜猪排骨500克、新鲜玉米1根、白萝卜1根、小葱1根、姜片

辅料:盐、醋

具体做法如下:

1、先将新鲜排骨过掉血水加入姜片，再用砂锅加入适量的水炖煮，在煮的过程中可以滴入适量的醋（温馨提示:炖骨头时加入适量的醋有助于使骨头里的钙质溶解在汤里）

2、在炖煮排骨过程中准备配菜，将玉米、萝卜切成块状备用！

3、排骨用中火炖大约30分钟，用汤勺撇去浮沫（撇去浮沫的汤会更清爽不油腻），加入酸萝卜和配菜继续炖煮20分钟，撒入盐和葱头装盆，这样美味可口的酸萝卜排骨汤就做好了！

这个汤是我们家孩子最喜欢的，当然还可以把排骨换成鸡肉、猪蹄，这样炖出来都是非常好喝的小伙伴们可以试一试！