简单好吃清蒸鸡的做法（清蒸鸡肉多添加它好吃又嫩）

新鲜的黑脚土鸡，洗净后剁成小块，加入腌料腌制一会，为了营养更加丰富，还添加了几粒红枣和一些虫草花，入电蒸锅中蒸一蒸，30分钟就上桌，无油烟还健康。

关健是这样蒸出来的鸡肉，又鲜又嫩，轻轻一咬汁水在口腔中漫延，真的好美味。

食材

黑脚土鸡 700克、红枣 5粒、干虫草花 10克、枸杞子 5克、生姜 20克、胡椒粉 1克、生抽 20毫升、精盐 3克、料酒 20毫升、玉米淀粉 3克、食用油 5毫升

步骤

准备新鲜的鸡肉。

准备红枣，虫草花和生姜。

鸡肉，洗净后剁成均匀的小块。

放深碗中，加入姜丝，料酒，生抽，胡椒粉，精盐。

用手抓腌5分钟，再放一边腌制15分钟。

红枣，洗净后去枣核切小条；虫草花用温水泡发后摘洗干净。

腌入味的鸡肉中加入玉米淀粉和食用油，拌匀。

鸡肉表面撒上红枣丝，虫草花和枸杞子。

折叠电蒸锅平放操作台上，把食材放蒸格上面。

给电蒸锅的水箱里面加入1.5升的过滤水。

插电源，选择30分钟，开启蒸制模式。

完成

小贴士

1. 蒸制的过程中香气弥漫，好诱人。蒸制时间结束，打开蒸锅的盖子，即可美美的享用啦。
2. 红枣是热性食物，吃的时候尽量把枣核去掉。
3. 鸡肉上蒸锅前，入淀粉的那一步不能减少哈，它可以锁住肉汁，吃的才嫩。