五谷有哪些（什么是五谷？你分清了吗？）

我们常说五谷丰登、五谷杂粮，那什么是五谷？你分清了吗？现在五谷最常见的说法是：稻、黍（shǔ）、稷（jì）、麦、菽（shū），五谷从外形上看，区别是比较大的。
稻通常称水稻，就是我们常吃的大米这种粮食作物，性喜温湿，主要种植在我国南方的水田里，成熟的水稻稻穗的头是低下来的。

小麦是耐旱的粮食作物，中国南北各地都有种植，小麦成熟时，它的头就是麦穗，它与稻穗不同，麦穗是直立的。

稷也称小米、谷子，它是古代非常重要的粮食作物，被称作“百谷之长”，它是由狗尾草转变而来的，你可以想一下它长成什么样子？它成熟时谷穗是弯的，它的每一穗上都结了密密麻麻的谷子。

黍是人类最早栽培的谷物之一，它曾经是北方主食之一，现在比较少见了，黍生长期短，很耐旱，适宜在各种土壤种植，它每一穗的颗粒是散的。

菽就是大豆，它在外形上跟稻、麦、稷、黍差别很大，相信大家一看就能区别开。