煲仔饭的做法（教你在家做）

饭饭本来没什么胃口，但是看了一眼她给我发来了照片，顿时我就坐不住了。

回想了一下，我也有很长一段时间没吃香肠焖饭了，想起它那味道，就忍不住分泌口水。

今天不忙，我准备给香肠饭升个级，便做了这款味道巨香的广式煲仔饭。

这可是我跟广东老师傅学的地道煲仔饭，料多实在，锅巴脆而不焦！

香肠风味完美融入米饭之中，浓香四溢，吃一口就上瘾~

大米、腊肠、香菇
小青菜、鸡蛋

生抽、红烧酱油、食用油
蚝油、香油、白糖、水

大米浸泡1小时。

砂锅记得刷油，倒入浸泡好的大米，水没过1厘米，盖盖大火煮开后转小火焖10分钟。

腊肠两根切片。

调一个料汁：生抽2勺、红烧酱油1勺、蚝油1勺、白糖1勺、香油1勺、水3勺，搅拌均匀。

米饭差不多8成熟，码上切好的腊肠，烫熟的蔬菜，再加个小鸡蛋。

想要一层金黄色的锅巴，盖盖之后，沿边淋上一圈食用油，用最小的火再焖5分钟。

淋上刚刚调好的料汁，香气挠的一下就上来了，每一口都是满满的幸福感~