芽菜种植方法（你不可不知的芽苗菜种植小知识）

　　播种和催芽是芽苗菜栽培中减少烂种，提高芽苗整齐度，保证产品质量的关键环节。种子经浸泡吸胀后，捞出洗净，可以再进行一次人工挑选，淘汰硬实粒P、破粒、烂粒和变色粒等种子，随即进行播种催芽。

　　1.播种

　　在清洗消毒过的育苗盘内铺上浸湿的纸张，捞出种子播撒到育苗盘内，并使其均匀布满底层。

　　2.催芽

　　播种完毕便可以进行催芽。常用的催芽方法有叠盘催芽和盖湿布催芽两种。

　　叠盘催芽用于批量生产。将播好种的苗盘整齐重叠放置，5~6盘为一摞(叠盘高度不应超50厘米)，叠盘上下各加一个铺有张纸的空盘。

　　在家庭里单盘或用小盘种植种植芽苗菜时，多采用湿布催芽。这种催芽方法可以很好地控制盘内的环境，使种子发芽整齐。具体操作是将棉布浸湿后覆盖在盘面上，给种子留出透气的空间。如果育苗盘太深，湿布与种子距离太大，这时的催芽盘又放在暖气窗台这样的高温透气的地方，就应将湿布盖在种子的表面上。

　　不论采用什么催芽方法，操作时都要注意以下几个问题。

　　(1)保温催芽的适宜温度在20~23C。

　　(2)用水要保持种子和催芽环境的湿润，防止失水。每天对催芽盘喷水1~2次，喷水量保持在苗盘内无存水为宜。盖湿布催芽要适时对种子和湿布进行喷水。催芽期间切忌用水量过大。

　　(3)透气保持良好的通风透气是为了减少种苗感染霉菌的机会，以利出苗均匀。

　　叠盘催芽时，每天需倒盘次， 即调换苗盘上下前后的位置。倒盘可以在催芽喷水时顺便进行。平内盘省管民量种植量较大时，为增强苗盘的通风透气，每摞苗盘间应留有10厘米以上的距离。采用盖湿布催芽时，可以通过减少包覆面积和减少盖布湿度来增加透气度。

　　经上述两种方法催芽的种子，+般在2~3天后，芽苗长出0.5~3厘米高，这时催芽阶段结束，便可出盘。

　　催芽结束后，对于盖湿布催芽的苗盘，揭去盖布，即为出盘;对于叠盘催芽的苗盘应及时将其移人栽培架，进入产品形成期的管理。出盘时，最好用镊子将盘内的少量烂种挑出，以免感染其他。

　　另外，要注意保证适度的催芽时间，一般情况下，在芽苗形成“站起”前就应出盘。如果出盘过早，会增加出盘后的管理难度，芽苗生长也难于达到整齐致;但催芽的时间过长，会因湿度较大、温度较高，而导致烂种及病害发生，还会引起芽苗徒长，下胚轴或茎秆过于柔弱、细长导致中后期整体侧伏，影响产品质量。