金华肉圆最正宗的做法（金华狮子头（萝卜肉圆）的做法）

金华八婺美食，每个地方都有每个地方的特色，汤溪的肉圆，家家户户过年必不可少的一味主食，家里办红白喜事都少不了。

主料，大萝卜，五花肉，蕃薯淀粉，

把萝卜切片，放锅里煮熟剁成粒，把萝卜水挤干，把五花肉切成肉丁，放入土酱油味精料酒拌好腌半小时入味，把肉和挤干的萝卜蕃薯粉拌匀，味道随个人口味添加能拈成团尔不碎，放入蒸笼，大火蒸半小时，出锅看到就流口水，我一口气能吃上六七个欲罢不能。萝卜和肉的比例，三斤萝卜一斤肉，依个人的口味随意添加