【番茄虾球】

食材准备

精盐、胡椒粉、柠檬汁、虾球、鸡蛋、淀粉、精盐、番茄酱、白糖

制作方法

1、柠檬一个一分为二被哟领，鸡蛋蛋清、蛋黄分离。

2、虾球加入精盐、胡椒粉、柠檬汁（直接用手挤压半个柠檬取汁即可）、鸡蛋清、玉米淀粉适量，充分的抓拌均匀。

3、起锅烧油，油热后加入虾仁，小火慢炒至虾球表面微微焦黄时捞出备用。

4、再次起锅烧油，油热后下入葱末、姜末炒香后倒入适量的番茄酱、精盐、白糖，翻炒均匀后倒入适量的水淀粉，烧开后倒入虾球，大火烧至汤汁浓稠即可。